6月24日，第二届“海峡杯”白茶茶王争霸赛落下帷幕，福建政和康达茶业有限公司白茶制作工艺师黄建财选送的白茶样喜获本届“水仙白组茶王”。
福建熹茗茶业有限公司是该赛事的特邀合作企业，该公司联动全国店铺，同步分会场共同见证茶王诞生!
第二届“海峡杯”白茶茶王争霸赛是由海峡两岸茶业交流协会主办的面向全国的白茶类综合型大赛，此次赛事立足白茶发源地福建省，涵盖全国十多个白茶生产省份，是一次全面展示中国白茶的赛事，同时是弘扬以“斗茶”为代表的优秀传统民俗茶文化的一次重要尝试。通过赛事将获奖茶推荐给全国爱茶人，让海内外的茶人知白茶、爱白茶、懂白茶、求健康，以此共品白茶香韵，共享美好生活。
这次白茶争霸赛为全国白茶类的制茶能手们提供了极好的展示平台，让他们在白茶制作非遗传承工艺上进一步发挥出独特魅力。赛事的策划与实施，将会吸引更多制茶工匠进一步精进、专注白茶加工技术，提升创新创业精神，并为白茶传播集聚正能量，让唐宋以来的斗茶文化推广得更深、更广、更远。
福建政和康达茶业有限公司的制茶能手黄建财之所以能摘下该赛“水仙白组”的桂冠，得益于其传承了父辈黄德仁制茶师制作白茶精益求精的工匠精神。他从茶园管理入手，选择了优良品种栽培，还与茶农结成松散型的联合体模式，以自己创办的企业带动乡亲们共同富裕。本次参赛的水仙茶品种种植于海拔810米高山区的东平镇苏地村，这里生态环境优美，土壤有机质含量高，负离子存量大，参赛水仙茶全程严格按照有机茶标准制作，外形、内质均达极高水准，白毫显露极具欣赏性，香气悠长，似水仙花淡淡的清香，还带有兰花香，回味蜜桃香感，汤色杏黄、金明透亮，叶底柔软。
来源：中国茶叶
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